01 Note de l'autrice
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New Romance
Debbie Chapiro
New Romance Les errances de l'Albatros
Les errances de l'Albatros
Quand un nouveau départ s’impose, Lydie, cheffe étoilée de trente-cinq ans, décide de prendre le large pour devenir activiste et protéger les océans, ou du moins cuisiner pour ceux qui le font. Quitter Paris pour partir à bord de l’Albatros, ce navire portant le nom de ce grand oiseau symbole de liberté et bon présage pour les marins ? Une idée folle qui lui permet de rencontrer Gwendal, capitaine bourru et attentionné du bateau. Ces changements abrupts de comportements lui donneront-ils le mal de mer ? Lydie devra faire preuve d’adaptation pour affronter la vie à bord et les dangers de leur mission, mais aussi pour apprivoiser le beau capitaine. Un changement de cap peut bouleverser le cours d’une vie, voire même de deux. Encore faut-il faire suffisamment confiance pour se laisser guider.
02 1. Claquer la porte du frigo
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130
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03 2. Inspiration anti-gaspi
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53
04 3. Alliance terre-mer
654
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53
05 4. Recette de famille pour ...
654
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57
06 5.1. Manier le tamis avec tact
624
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07 5.2. Manier le tamis avec tact
612
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08 6. Passer à l'essoreuse...
618
115
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09 7. Cuisine à quatre mains
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114
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10 7.2 et 8.1
600
111
30
11 8.2. Attendrir la chair
612
111
28
12 9. Saupoudrer d'aromates
618
115
21
13 9.2 et 10.1
500
114
18
14 10.2. Saisir sans se brûler
582
111
21
15 11-1. Maîtriser la cuisson
588
110
25
16 11-2. Maîtriser la cuisson
588
109
35
17 12-1. Passer à table
600
109
22
18 12-2. Passer à table
594
110
14
19 13-1. L'art du dressage
594
111
11
20 13-2. L'art du dressage
588
109
11
21 14-1. Une explosion de saveurs
594
108
17
22 14-2. Une explosion de saveurs
594
107
17
23 14.3 et 15.1
594
109
21
24 15-2. L'addition,...
600
109
11
25 15-3. L'addition,...
618
114
29
26 16-1. Amarrer en urgence
612
112
21
27 16-2. Amarrer en urgence
558
105
23
28 17-1. Caréner la coque
618
109
10
29 17-2. Caréner la coque
576
106
21
30 18-1. Fermer les écoutilles
600
108
8
31 18-2. Fermer les écoutilles
576
105
17
32 18-3 et 19-1
588
108
14
33 19-2. Se préparer à
582
108
18
34 20-1. Virer de bord
576
106
11
35 20-2. Virer de bord
582
107
21
36 21-1. Chavirer
540
101
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37 21-2. Chavirer
455
100
24
38 22-1. Redresser la barre
558
98
14
39 22-2. Redresser la barre
546
102
14
40 23-1. Hisser les voiles
540
100
12
41 23-2. Hisser les voiles
516
96
18
42 24-1. Naviguer à deux
552
101
20
43 24-2. Naviguer à deux
486
90
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44 25-1. Braver la tempête
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45 25-2. Braver la tempête
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